ebekoです。



大丸札幌に「ニセコメイプルバター」という店がある。
だいたい行列が出来ていることが多い人気店だ。

通路を挟んで向かいにある、スノーチーズ（これも行列店）の会社が運営してる。
ちなみにニセコとついているが、ニセコ産のバターを使っているだけで、ニセコには店はない。



で先日行ったらたまたま行列が短かったので、いい機会だと思い並ぶ。
そして定番の『ニセコメイプルバター』と、もう一つ美味しそうなのを買ってみた。



『ゴールデンメイプル』という商品。


こちらも同じくニセコ産のメープルを使った商品。
厚みはないフィナンシェといったところ。

店頭の見本がおいしそうに見えたのと、メープル味のフィナンシェで外すことはないだろうと。



……しかし食べてみると、思ったよりメープルの味はしない。
この見た目なので、メイプルが相当しみ込んでて甘いんだろうな、と思ったのだが。

北菓楼の『妖精の森』くらいの甘さを想像してたのだが、だいぶ控えめ。
率直に言うと、普通のフィナンシェだった。次はないかな。



看板商品のニセコメイプルのほうはメイプル風味が強いのに、なぜこちらはこんなに控えめになったのだろうか。